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Este nivelación entre lo nuevo y lo tradicional es lo que hace de Amdulceria un zona único para los amantes del dulce.Cochinita pibil. Consiste en carne de cerdo adobada en achiote y envuelta en hoja de plátano, que se cuece en un horno de piedra o paliza construido bajo tierra.Los seres humanos buscan constantemente formas de endulzar su vida.